创意无限红果家以丰富餐饮行业经验造就优秀餐单设计来源：今日商讯www.prtoday.cn 日期：2019-10-28 15:53:44
- 自红果家为餐饮企业提供菜单咨询服务以来，获得了业内的广泛关注和好评，不少餐厅闻名前来咨询，红果家也给予了相应的反馈。能够获得多家餐饮企业青睐的重要原因，不仅是红果家在餐饮行业所奠定的深厚基础，也是因其直击餐厅发展中的一大痛点，深入探索菜单对于餐厅的影响力。
科学原理和独特技巧打造菜单设计对于大部分消费者而言，相同规格、大小的餐厅仅从外观而言，难以确定其所属档次，但从菜单视角来看，则更容易了解餐厅的档次和品味。高档餐厅在菜单的材质上，通常会使用皮套和厚纸，由此向顾客传达出“我们的菜品一样高级有质感”的讯息，而中低端餐厅则会使用塑料材质或薄纸材质，以此昭示餐厅的高性价比。此外，相较于中低端餐厅将所有菜品简单直白的标示于一页纸上，高档餐厅在菜单页面设计上则更花费心思，无论是色彩的运用，还是菜品设置，都让人赏心悦目，从而获得高点餐率和高回头率。
红果家以丰富的市场经验助力菜单设计
页面设计上也要考虑两大块，一种是背景色彩的选取，色彩学专家曾表示，红色会让人产生饥饿感、绿色代表食物健康、橙色诱发食欲等，利用这些视觉的辅助，菜单能够有效提升顾客食欲，促进顾客购买菜品；另一种是场景感设计，无论是运用故事性讲述给予顾客一种温馨感受，还是运用有诱惑力的形容词去描述菜品，瞬间激发顾客的想象力，让顾客对菜品产生浓厚的兴趣，从而提升点单量。
每一个环节都蕴含了丰富的理论知识和核心理念，仅靠餐厅自身设计或许有所不足，红果家则能完美弥补这一欠缺。基于餐饮行业全面的认识，以及对于餐厅属性的把握，红果家能够深入其中，研发出符合餐厅性质的餐单。从而打通餐厅与顾客沟通的最后一里，架起顾客与餐厅之间的桥梁，让餐厅更具特色和水准的同时，也让顾客对餐厅产生浓厚的兴趣。
相对于餐厅的系统服务，对于顾客的碎片化服务也十分重要。红果家以多年深耕番茄调味料领域经验，为菜单带来全新演绎，进一步变革餐厅服务方式。好味道源自红果家，好菜单由红果家打造！
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